油水脱离剂是一种化学物质，可以将油和水分离开来，主要用途包括：

工业生产：油水脱离剂可以用于工业生产中，将废水中的油分离出来，达到净化水质的目的。

油田开采：油水脱离剂可以用于油田开采中，将采出的含油水分离，提高油井的开采效率。

船舶工业：油水脱离剂可以用于船舶工业中，将船舶废水中的油分离出来，达到环保的目的。

汽车维修：油水脱离剂可以用于汽车维修中，将机油和水分离开来，保护发动机。

需要注意的是，油水脱离剂的使用需要根据具体情况进行调整，过量使用可能会影响水质和环境。同时，油水脱离剂也需要正确处理和处置，避免对环境造成污染。